ウンブリア州の料理は深いルーツを持っています。 エトルリア、この土地の古代の住民、そしてウンブリアオイルを始め石油押しオリーブの伝統は確かに有名なトスカーナの隣人に彼らのお金のために実行を与えることができます。 ウンブリア州の食欲をそそるお菓子の多くは、宗教的なお祝いを記念して開発されました。